Vins Entre-deux-mers Château Lauduc - Grande Cuvée - 2024

Château Lauduc signe ici la cuvée Grande Cuvée 2024, un Entre-deux-Mers blanc sec issu d’une appellation emblématique des vins frais et expressifs de Bordeaux. S’il est difficile d’affirmer avec certitude l’encépagement précis pour ce millésime, le style de la région valorise généralement des assemblages de Sauvignon Blanc, Sémillon et parfois Muscadelle, qui confèrent aux vins une belle vivacité, des arômes fruités et floraux ainsi qu’une bouche équilibrée entre fraîcheur et ampleur. L’année 2024, une année récente, promet sans doute un fruité éclatant et une structure nerveuse, renforcés par une vinification soignée qui privilégie pureté aromatique et finesse.

Le vignoble de l’Entre-deux-Mers s’étend entre la Garonne et la Dordogne, sur des sols argilo-calcaires particulièrement propices aux cépages blancs. Ce terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, marqué par des étés doux et une humidité régulière qui favorise la maturation lente des raisins, gage de richesse aromatique. La région, au patrimoine viticole ancien, s’est imposée comme l’un des fiefs du vin blanc sec bordelais, connu pour ses vins digestes, à l’équilibre parfait entre fraîcheur et expression du fruit.

Pour accompagner la Grande Cuvée du Château Lauduc, privilégiez des plateaux de fruits de mer, un carpaccio de dorade, ou encore un tartare de saumon à l’aneth. Le style du vin se mariera aussi très bien avec des spécialités locales comme le brochet à la bordelaise ou une simple omelette aux cèpes. Pour une option végétarienne, pensez à une salade de chèvre frais, enrichie d’herbes du jardin.

Au moment de la dégustation, il est conseillé de servir ce blanc sec entre 8 et 10°C afin d’exhaler sa vivacité et ses arômes rafraîchissants. À ouvrir dans sa jeunesse, sur la fraîcheur, pour profiter au mieux de son expression aromatique.