Vins Graves Château Rousseau Péage - 1995

Avis Viniou

Le Château Rousseau Péage 1995, provenant de l'appellation Graves à Bordeaux, est un vin rouge sec qui incarne le patrimoine viticole exceptionnel de cette région renommée. Le millésime 1995, bien structuré et riche, est issu du terroir graveleux typique de la région, contribuant à sa complexité et son élégance. Les Graves sont reconnues pour leur sol bien drainé, favorisant la maturité optimale des raisins. Ce vin est le fruit d'une vinification soignée, visant à capturer la richesse aromatique et la profondeur du terroir. Château Rousseau Péage, avec son histoire ancrée dans la tradition bordelaise, jouit d'une réputation solide pour la production de vins authentiques et raffinés.

Pour sublimer ce Graves, optez pour des plats généreux et savoureux comme un magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes de Provence ou un coq au vin. Les champignons sauvages, les pommes de terre sarladaises et les gratins dauphinois se marient également harmonieusement avec ses arômes de fruits noirs et ses tanins soyeux. Dans l'esprit de la cuisine régionale, une entrecôte à la bordelaise conviendra parfaitement, mettant en valeur les nuances de ce vin prestigieux.

Pour déguster ce Château Rousseau Péage 1995, servez-le à une température de 16 à 18°C après l'avoir carafé environ une heure, afin de révéler ses arômes complexes. Commencez par observer sa robe rubis profond, puis découvrez au nez des notes de fruits noirs, de tabac et d'épices douces. En bouche, prenez le temps d'apprécier sa texture veloutée et sa finale longue et harmonieuse. Les différentes facettes de ce vin s'épanouissent pleinement si l'on respecte ces étapes de dégustation, promettant une expérience sensorielle exceptionnelle.