Vins Graves Château Léonie - 2006

Avis Viniou

Le Château Léonie 2006 est un vin rouge sec provenant de la prestigieuse région des Graves, à Bordeaux. Ce vin représente bien le terroir de Graves, connu pour ses sols graveleux et ses caractéristiques idéales pour la production de vins raffinés. Bien que le cépage exact ne soit pas précisé, les vins de cette appellation sont souvent des assemblages de Merlot et Cabernet Sauvignon, offrant une structure équilibrée et élégante. L'année 2006 est réputée pour des vins qui développent des tannins souples et une belle complexité aromatique. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des influences atlantiques apportant fraîcheur et équilibre, essentiels pour des vins de grande qualité. Le Château Léonie jouit d'une belle réputation, produisant des vins qui respectent les traditions bordelaises tout en intégrant des techniques modernes de vinification.

Pour sublimer ce vin, optez pour des viandes rouges grillées ou des plats à base de champignons, qui complètent son caractère boisée et épicé. Des mets régionaux comme un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise seraient des partners parfaits. Le mariage entre les arômes du vin et ceux des plats créera une symphonie harmonieuse pour les papilles.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C après l'avoir carafé pendant une à deux heures pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Commencez par observer sa robe grenat, puis sentez ses arômes complexes de fruits noirs, de sous-bois et de tabac. En bouche, savourez sa structure soyeuse et ses tanins délicats, qui concluent sur une finale persistante.