Vins Graves Château Pont De Brion - Minari - 2018

Avis Viniou

Le Château Pont De Brion, situé au cœur de l'appellation Graves à Bordeaux, propose une Cuvée Minari 2018 de grande élégance. Ce vin rouge, élaboré à partir de cépages typiques de la région tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, reflète la quintessence du terroir de Graves, célèbre pour ses sols graveleux et sableux qui confèrent aux vins une structure minérale et une belle fraîcheur. Le millésime 2018, caractérisé par une météo clémente, a permis une maturité optimale des raisins. Le château, avec une tradition viticole remarquable, allie techniques modernes et savoir-faire ancien pour produire des vins de qualité supérieure, connus pour leur finesse et leur complexité.

Pour sublimer les arômes fruités et épicés de ce vin, optez pour des viandes rouges grillées, comme un magret de canard ou un carré d'agneau aux herbes de Provence. Les saveurs du vin accompagneront parfaitement des plats à base de champignons sauvages ou de légumes rôtis. Pour une touche régionale, le bœuf bordelais sera un choix idéal, évoquant le caractère du terroir et enrichissant l'expérience culinaire.

Lors de la dégustation, servez la Cuvée Minari à une température de 16-18°C. Un carafage d'une heure permettrait de libérer ses arômes complexes de fruits noirs et d'épices douces. Commencez par apprécier sa robe rubis, puis plongez-vous dans ses riches parfums avant de savourer sa texture soyeuse et ses tanins bien intégrés. Ce vin mérite une attention particulière pour révéler toute son élégance et sa longévité.