Vins Graves Clos De La Maurasse - 2006

Avis Viniou

Le Clos De La Maurasse 2006 est un vin blanc de la région de Graves, située au cœur de Bordeaux, connue pour ses vins d'assemblage élégants et complexes. Ce millésime, influencé par un terroir sablonneux et graveleux, offre une minéralité distincte et une fraîcheur caractéristique des grands vins de Graves. Bien que l'assemblage précis ne soit pas spécifié, il est probable que le vin soit dominé par des cépages tels que le Sémillon et le Sauvignon Blanc. Graves bénéficie d'un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des cépages blancs. Le Clos De La Maurasse, bien qu’un domaine discret, jouit d'une solide réputation pour ses cuvées raffinées, héritage d’une tradition viticole ancrée depuis des siècles.

Pour accompagner ce vin blanc expressif, optez pour des fruits de mer tels que des huîtres ou des crevettes grillées. Les notes minérales et la fraîcheur du vin équilibreront merveilleusement la salinité des plats marins. Un poulet rôti aux herbes pourra également sublimer les nuances aromatiques du vin. Pour une touche locale, envisagez un fromage de chèvre frais de la région, qui renforcera le mariage élégant des saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10-12°C, qui préserve sa fraîcheur et ses arômes subtils. Il peut être carafé pendant environ 20 minutes pour laisser s'épanouir ses parfums. Observez sa robe pâle et lumineuse, humez ses notes agrumées et florales avant de le goûter. Laissez les saveurs gracieuses tapisser votre palais, révélant une texture ronde et une finale persistante, illustrée par une belle tension minérale.