Vins Graves Château La Dame Blanche - 2018

Avis Viniou

Château La Dame Blanche 2018, Graves Blanc

Le Château La Dame Blanche 2018 est un vin blanc sec issu de la prestigieuse région de Graves, à Bordeaux. Ce vin, typiquement composé de cépages Sémillon et Sauvignon Blanc, révèle un millésime 2018 marqué par une richesse aromatique et une belle fraîcheur. Le terroir graveleux de cette région, allié à un climat tempéré par l'influence de l'Atlantique, confère à ce vin ses notes minérales et son élégante structure. Le domaine du Château La Dame Blanche est renommé pour ses pratiques viticoles soignées, intégrant des techniques modernes respectueuses de l'environnement et une histoire riche de savoir-faire transmis au fil des générations.

Pour accompagner ce vin blanc sec, il est idéal de le marier avec des fruits de mer ou du poisson grillé, tels que des huîtres ou un bar au fenouil. Le mariage avec une blanquette de veau ou un fromage de chèvre frais de la région additionne également de la profondeur à ses arômes vibrants. Ces accords mettent en valeur les notes fruitées et florales du vin, créant une harmonie parfaite en bouche.

Pour déguster au mieux le Château La Dame Blanche 2018, servez-le à une température de 10-12°C. Un carafage léger de 30 minutes pourrait adoucir ses jeunes tanins et libérer pleinement ses arômes. Admirez d'abord sa robe brillante, puis humez ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes, avant de le goûter pour apprécier son équilibre entre acidité et complexité aromatique.