Vins Graves L De l'Oubrie - Cailloux de valguy - 2014

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Cailloux de Valguy" de 2014 provient de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région de Bordeaux, France. Cette cuvée rouge met en valeur un terroir unique composé de graviers et de sables, typique des Graves, qui contribue à sa structure élégante et son potentiel de garde. Le millésime 2014 a bénéficié d'un climat favorable, permettant aux cépages typiques bordelais d'atteindre une maturité optimale. Sans certification biologique ni classification précises, sa vinification en style sec souligne la pureté du fruit et l'authenticité du terroir. Le Château L De l'Oubrie, bien que discret, s'inscrit dans la riche tradition viticole bordelaise avec un savoir-faire respecté.

Les arômes complexes et la profondeur de la Cuvée Cailloux de Valguy font de ce vin un excellent compagnon pour des plats riches et savoureux. Il se marie parfaitement avec des viandes rouges grillées, un magret de canard, ou un cassoulet traditionnel. Pour célébrer ses origines, optez pour une entrecôte à la bordelaise ou un gratin de pommes de terre à la graisse d'oie. Ces accords souligneront ses tanins soyeux et ses notes fruitées tout en créant une expérience gastronomique harmonieuse.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température de 16-18°C après l'avoir carafé pendant environ une heure. Cela permettra à ses arômes de s'ouvrir et de se développer. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense. Ensuite, humez le verre pour en déceler les arômes de fruits rouges et d'épices. Enfin, en bouche, appréciez son équilibre et sa rondeur, en vous concentrant sur ses tanins bien intégrés et sa finale persistante. Cette approche multisensorielle vous permettra de savourer pleinement le caractère de ce vin bordelais.