Vins Graves L'orangerie De L'hospital - 2018

Avis Viniou

Le vin rouge 2018 de L'Orangerie de L'Hospital provient de l'illustre région des Graves, à Bordeaux. Bien que le "blend" ne soit pas précisé, les vins de Graves sont typiquement composés de Merlot et de Cabernet Sauvignon, conférant richesse et structure. Le millésime 2018 est réputé pour sa qualité exceptionnelle, grâce à un été chaud et ensoleillé qui a favorisé la maturation des raisins. Le terroir graveleux de la région, avec son sous-sol bien drainé, donne aux vins leur complexité et leur élégance. Le climat océanique tempéré, allié à des techniques de vinification traditionnelles, préserve la fraîcheur et la finesse du vin. Le Château L'Orangerie de L'Hospital bénéficie d'une longue tradition viticole, contribuant à sa réputation de producteur de qualité dans la région.

En termes d'accords mets-vins, ce Graves rouge accompagnerait à merveille des plats de viande rouge grillée, tels qu'un entrecôte ou un confit de canard. Les saveurs intenses du vin s'harmoniseront également avec des plats en sauce, comme un boeuf bourguignon ou un cassoulet. Pour un accord local, essayez-le avec un magret de canard aux cèpes, typique de la région de Bordeaux.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un passage en carafe de 1 à 2 heures avant la dégustation permettra à ses arômes de s'ouvrir. Lors de la dégustation, observez sa robe pourpre profonde, puis prenez le temps de humer ses arômes de fruits noirs, d'épices douces et de sous-bois. En bouche, savourez sa structure équilibrée, ses tannins soyeux et sa finale persistante.