Vins Graves Château Lusseau - La Bérue Déclinguée - 2020

Avis Viniou

Le Château Lusseau, situé dans la prestigieuse région des Graves à Bordeaux, nous propose une cuvée 2020 de La Bérue Déclinguée qui illustre magnifiquement le terroir local. Ce vin rouge, issu principalement de cépages traditionnels bordelais, bénéficie d'un millésime favorable qui a permis d'exprimer pleinement les arômes typiques de fruits rouges et d'épices. Les Graves, avec leur sol unique de graviers et de galets, apportent une minéralité distincte et une excellente aptitude au vieillissement. Ce terroir est accentué par un climat océanique tempéré, idéal pour la maturation des raisins. Le Château Lusseau, imprégné d'une riche histoire, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses et son savoir-faire ancestral, gages de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront sublimer ses arômes riches et corsés. Un magret de canard aux cèpes ou un filet de bœuf sauce au poivre seront des compagnons idéaux, mettant en valeur la structure tannique du vin. Pour un accord régional, essayez la lamproie à la bordelaise, un mets classique qui s'harmonise parfaitement avec les notes profondes et épicées de ce Graves.

Lors de la dégustation, servez la cuvée à une température idéale de 16-18°C. Commencez par admirer sa robe profonde aux reflets grenat, puis agitez légèrement le verre pour libérer ses arômes de fruits mûrs et de sous-bois. Inspirez profondément pour détecter les nuances épicées et vanillées. En bouche, appréciez l'équilibre entre acidité et tannins, en laissant le vin évoluer pour découvrir ses différentes couches aromatiques et sa finale persistante.