Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2022 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Graves |
| Château / Domaine | Apollon Le Divin |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2024 - 2026
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Maturité
2027 - 2032
|
Apogée
2033 - 2038
|
Déclin
2039 - 2044+
|
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Avis Viniou
Le Château Apollon Le Divin 2022 est un vin rouge issu de la célèbre appellation Graves, située dans la région viticole prestigieuse de Bordeaux, en France. Bien que les cépages exacts de cet assemblage ne soient pas spécifiés, les rouges de Graves sont souvent élaborés à partir de Cabernet Sauvignon et de Merlot, créant un équilibre harmonieux entre structure et fruité. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, assurant une maturité optimale des raisins. Les sols graveleux typiques de la région contribuent à la finesse et à la minéralité du vin. La vinification, bien que non décrite en détail ici, est sans doute réalisée avec soin pour exprimer le caractère noble et l'élégance de cette appellation historique.
La région de Graves est située sur la rive gauche de la Garonne et est renommée pour ses terroirs exceptionnels. Elle bénéficie d'un climat océanique tempéré, qui combine influence maritime et une bonne exposition au soleil, favorisant la maturation lente et régulière des raisins. Les sols de Graves, composés de graviers et de cailloux, permettent un excellent drainage, contribuant à des vins à la fois puissants et élégants.
Pour accompagner ce Graves rouge, vous pourriez envisager des plats qui souligneront sa complexité et ses notes fruitées, telles qu'un magret de canard aux épices, une entrecôte bordelaise ou un rôti d'agneau. Pour un accord mettant en avant la gastronomie régionale, pensez à un confit de canard ou un cèpes grillés, des plats qui s'harmonisent parfaitement avec les tanins soyeux et l'acidité équilibrée de ce vin.
Pour une dégustation optimale, servez le Château Apollon Le Divin 2022 à une température de 16-18°C. Ceci permettra de révéler tous les arômes subtils du vin et d'apprécier pleinement sa richesse en bouche. Il est conseillé de le décanter légèrement avant la dégustation pour ouvrir tous ses arômes.
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