Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2014 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Graves |
| Château / Domaine | Xavier et Caroline Perromat |
| Cuvée | La Quille |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 9,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2014 - 2018
|
Maturité
2019 - 2022
|
Apogée
2023 - 2027
|
Déclin
2028 - 2031+
|
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Avis Viniou
Le vin que vous avez sélectionné provient de la prestigieuse région viticole de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Graves, connue pour ses vins rouges équilibrés et élégants. Ce vin rouge de 2014, baptisé "Cuvée La Quille", est élaboré par le domaine Xavier et Caroline Perromat. Bien que le détail des cépages ne soit pas précisé, nous pouvons supposer qu'il est principalement composé de Merlot et de Cabernet Sauvignon, les cépages emblématiques de la région. 2014 a été une année particulièrement favorable à Bordeaux, avec une fin de saison ensoleillée permettant aux raisins d'atteindre une belle maturité.
La région des Graves tire son nom des sols graveleux qui la caractérisent, riches en galets et en pierres, offrant un excellent drainage et une rétention thermique bénéfique pour la maturation des raisins. Le climat océanique tempéré de Bordeaux, avec ses influences atlantiques, favorise une bonne répartition des précipitations et des températures modérées, ce qui est idéal pour la viticulture. Historiquement, les Graves sont l'une des plus anciennes régions viticoles de Bordeaux, réputée pour produire des vins à la fois fins et puissants.
Pour accompagner ce vin de Graves, optez pour des mets qui sauront mettre en valeur ses arômes et sa structure. Un tendre magret de canard rôti, un gigot d'agneau aux herbes ou un plateau de fromages affinés seront des choix parfaits. Pour une touche de terroir, une lamproie à la bordelaise, une spécialité régionale, s'accorderait également bien avec ce vin.
Lors de votre dégustation, nous vous recommandons de servir ce vin rouge à une température de 16-18°C. Cela permettra de révéler toutes les nuances aromatiques du vin et d'apprécier pleinement sa texture en bouche. Assurez-vous de le carafer une heure avant le service pour que ses arômes puissent pleinement s'exprimer.
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Bordeaux Graves Xavier et Caroline Perromat La Quille 2014