Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2021 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Graves |
| Château / Domaine | Henry de Bellegarde |
| Cuvée | Sanctus Primus |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Jeunesse
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 19,90 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2023 - 2025
|
Maturité
2026 - 2030
|
Apogée
2031 - 2035
|
Déclin
2036 - 2040+
|
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Avis Viniou
La cuvée Sanctus Primus du Château Henry de Bellegarde est un vin rouge de l'appellation Graves, situé dans la célèbre région de Bordeaux. Le millésime 2021, malgré des conditions climatiques complexes, révèle un vin structuré et élégant, typique des Graves avec son assemblage harmonieux de cépages bordelais traditionnels tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et éventuellement le Cabernet Franc. La vinification soignée met en avant le fruit tout en permettant au terroir de s'exprimer pleinement.
La région des Graves, connue pour ses sols composés de graves et de sables, bénéficie d'un climat océanique tempéré. Cette influence maritime apporte fraîcheur et humidité, contribuant à la complexité aromatique des vins. L'histoire viticole de Graves est ancienne, sa réputation étant solidifiée par la finesse et la longévité de ses vins. Les sols graveleux, qui donnent leur nom à l'appellation, sont idéaux pour la culture de la vigne, permettant un bon drainage et une rétention optimale de la chaleur.
Pour mettre en valeur la cuvée Sanctus Primus, de parfaits accords gastronomiques incluent des plats traditionnels de la région tels qu'un magret de canard aux cèpes ou une entrecôte à la bordelaise. Ces mets, souvent riches et savoureux, se marient à merveille avec la structure et la profondeur du vin. D'autres options incluent un gigot d'agneau rôti ou un plateau de fromages affinés, comme des fromages à pâte pressée non cuite.
Pour la dégustation, il est conseillé de servir ce Graves à une température de 16-18°C. Cela permettra de souligner ses arômes de fruits mûrs, ses notes épicées et sa texture tannique bien intégrée. Mieux vaut ouvrir la bouteille une heure avant la dégustation pour favoriser l'aération et exalter son bouquet.
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Bordeaux Graves Henry de Bellegarde Sanctus Primus 2021