Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2010 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Bordeaux |
| Appellation | Graves |
| Château / Domaine | Castaing |
| Degré d'alcool | 13,5 % |
| Phase actuelle |
Déclin
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 14,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2010 - 2014
|
Maturité
2015 - 2019
|
Apogée
2020 - 2024
|
Déclin
2025 - 2029+
|
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Avis Viniou
Le Château Castaing 2010 est un vin rouge provenant de l'appellation Graves, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. En l'absence d'une mention spécifique sur l'assemblage (blend), il est probable que ce vin soit composé de cépages typiques de l'appellation, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2010 est particulièrement apprécié pour sa qualité exceptionnelle, offrant souvent des vins bien structurés avec un bon potentiel de garde. Le terroir des Graves, caractérisé par ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, favorise la production de vins équilibrés avec des arômes fruités et des tanins élégants.
La région des Graves a une longue et riche histoire viticole, étant l'une des premières parties de Bordeaux à s'être fait connaître pour ses excellents vins rouges et blancs. Les sols graveleux y jouent un rôle crucial, permettant un drainage optimal qui est bénéfique pour la maturation des raisins, tandis que le climat offre la douceur nécessaire pour une maturation complète et harmonieuse des raisins.
Pour profiter pleinement du Château Castaing 2010, pensez à l'accorder avec des plats qui sauront mettre en valeur ses qualités. Les viandes rouges grillées, comme une entrecôte ou un magret de canard, se marient à merveille avec ce genre de vin. Les plats en sauce à base de champignons ou de truffes font également de très belles associations. Pour une touche locale, pourquoi ne pas essayer un agneau de Pauillac rôti ?
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Graves à une température de 16-18°C. Cette plage permet au vin de révéler toute la complexité de ses arômes, des notes de fruits rouges et noirs mûrs aux nuances de sous-bois et même d'épices subtiles. Assurez-vous d'ouvrir la bouteille une heure avant de servir pour permettre au vin de bien s'exprimer, ou utilisez une carafe pour l'aérer plus rapidement.
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Bordeaux Graves Château Castaing 2010