Vins Graves Château Lugaud - 2024

Avis Viniou

Le Château Lugaud 2024 est un vin blanc provenant de la prestigieuse région des Graves, au cœur de Bordeaux. Cette région est renommée pour ses vins de caractère, dont les blancs secs se démarquent par leur finesse et leur fraîcheur. Bien que le cépage de ce vin ne soit pas précisé, les blancs de Graves sont traditionnellement élaborés avec du Sémillon, du Sauvignon Blanc et parfois de la Muscadelle. Ces cépages, cultivés sur les sols graveleux caractéristiques de cette région, apportent des arômes délicats d'agrumes, de fleurs blanches et une minéralité affirmée. La vinification du Château Lugaud, bien que sans particularité indiquée, tire profit de ces sols qui drainent bien l'eau, ce qui favorise la concentration aromatique.

La région des Graves jouit d'un climat océanique tempéré, influencé par l'Atlantique, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des arômes complexes. Les sols graveleux qui donnent son nom à la région sont composés de galets, sable et argile, conférant aux vins une structure élégante et une capacité de vieillissement.

Pour les accords mets-vins, ce vin blanc sec est idéal avec les fruits de mer et les poissons, tels qu'un tartare de saumon ou des huîtres fraîches. Il accompagnera également à merveille un poulet rôti aux herbes de Provence ou un fromage de chèvre bien affiné. Pour des mets régionaux, envisagez une lotte à la Bordelaise.

En termes de dégustation, servez le Château Lugaud entre 10 et 12°C pour apprécier pleinement sa fraîcheur et son bouquet aromatique. N'hésitez pas à le carafer une heure avant le service pour libérer toute sa complexité et affiner ses nuances.