Vins Graves Château Bel Air - 1996

Avis Viniou

Le Château Bel Air Graves Blanc 1996 est un vin blanc demi-sec issu de la célèbre région viticole des Graves, située au sud de Bordeaux. Ce vin, bien que n'étant pas issu d'un assemblage spécifique selon les informations fournies, est généralement élaboré à partir de cépages typiques de la région, tels que le Sémillon, le Sauvignon Blanc et parfois la Muscadelle. Le millésime 1996 est reconnu pour sa complexité et sa bonne capacité de garde, bien que la fraîcheur naturelle des vins blancs puisse évoluer vers des arômes plus mûrs et complexes au fil du temps.

La région des Graves doit son nom aux sols de graviers et de galets qui caractérisent cette partie de Bordeaux. Ce terroir unique favorise un bon drainage et confère aux vins de la région une minéralité et une fraîcheur distinctives. Les Graves bénéficient d'un climat océanique tempéré, avec une influence de la Garonne, qui joue un rôle essentiel dans le développement optimal de la vigne. Les étés y sont souvent chauds et humides, parfaits pour une maturité équilibrée des raisins.

Pour accompagner ce Château Bel Air Graves Blanc 1996, il est conseillé de le servir avec des plats qui mettent en valeur ses caractéristiques demi-secs et ses arômes subtils. Des fruits de mer légèrement épicés, comme des brochettes de crevettes ail et persil, se marient parfaitement avec ce vin. Pour une option plus locale, un foie gras poêlé ou une volaille aux champignons et aux herbes trouvera un allié de choix dans ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Graves blanc, il est recommandé de le déguster à une température comprise entre 10 et 12°C. Cette plage de température permettra de révéler l'élégance et la complexité des arômes sans masquer la délicatesse du vin.