Vins Graves Clos Tourmilliot - Emotion - 2014

Avis Viniou

Le Clos Tourmilliot Cuvée Emotion 2014 est un vin rouge élégant provenant de l'appellation Graves dans la région viticole de Bordeaux, en France. Ce vin est élaboré à partir d'un assemblage typique de la région, bien que les cépages exacts ne soient pas spécifiés, on peut s'attendre à une combinaison de Merlot, Cabernet Sauvignon, et peut-être un soupçon de Cabernet Franc, ce qui lui confère une complexité et une profondeur typiques des Graves. L'année 2014 a été marquée par une météo favorable avec un été ensoleillé, permettant une maturation optimale des raisins et résultant en un vin bien structuré avec un bon potentiel de garde.

La région viticole des Graves est renommée pour son sol graveleux, d'où elle tire son nom. Ce sol, composé de graviers et de galets, permet un excellent drainage, ce qui favorise la qualité des raisins. Le climat de Bordeaux, influencé par l'océan Atlantique, offre des hivers doux et des étés chauds, idéaux pour la viticulture. C'est une région à l'histoire riche, avec une tradition viticole remontant à plusieurs siècles, soulignant le savoir-faire et l'excellence des vins produits.

Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui souligneront sa richesse et sa complexité. Un magret de canard aux figues, typiquement produit dans le Sud-Ouest de la France, ou un gigot d'agneau rôti avec des herbes de Provence s'accorderont à merveille avec cette cuvée. Des fromages affinés, tels qu'un Comté bien vieilli, peuvent également être appréciés en accompagnement.

Pour apprécier pleinement le Clos Tourmilliot Cuvée Emotion 2014, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est recommandé de l'ouvrir une heure avant de le déguster pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Sa structure élégante et ses tannins fondus offriront un moment de dégustation agréable et raffiné.