Vins Graves Château Arguin - Cuvée Les Grives - 2013

Avis Viniou

Le Château Arguin "Cuvée Les Grives" 2013 est un vin rouge de l'appellation Graves AOC, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux, en France. Cette cuvée est typique des vins de Graves, qui tirent leur nom des sols graveleux sur lesquels les ceps de vigne prospèrent. Ce vin est probablement un assemblage des cépages traditionnels de Bordeaux, tels que le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc, bien que cela ne soit pas spécifié. 2013 étant un millésime délicat pour Bordeaux, les producteurs ont dû faire preuve d'une grande expertise pour surmonter les défis climatiques de l'année.

La région des Graves bénéficie d'un climat océanique tempéré, où la Garonne joue un rôle important en modérant les températures extrêmes. Les sols y sont composés de graves, un mélange de sable, de galets et de cailloux, qui assurent un drainage excellent et favorisent une maturation lente et complète des raisins. Les vins issus de cette région se distinguent souvent par leur élégance, leur finesse et leur potentiel de garde.

Pour accompagner ce vin, optez pour des plats qui sauront compléter sa structure et sa complexité. Pensez à des viandes grillées comme un magret de canard ou un agneau rôti. Les plats en sauce, tel un bœuf bourguignon ou une entrecôte bordelaise, s'harmoniseront également bien avec ce Graves. En termes de fromages, privilégiez ceux à pâte pressée comme le Comté ou le Cantal.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C pour apprécier pleinement ses arômes et sa complexité. Laissez-le s'aérer un peu en le carafant si possible, car cela permettra aux tanins de s'assouplir et aux arômes de se libérer progressivement, révélant ainsi toute la richesse de ce vin de Graves.