Avis Viniou
Le Château Landiras 2020, en appellation Graves, se dévoile comme un rouge classique de Bordeaux issu d’un assemblage typique, majoritairement composé de merlot et de cabernet sauvignon, parfois complétés par une touche de cabernet franc. Le millésime 2020, marqué par des conditions climatiques favorables et une maturité optimale des raisins, offre concentration et équilibre. Au chai, la vinification est menée de façon traditionnelle, avec des extractions douces pour préserver la fraîcheur du fruit et l’élégance des tanins. Le vin présente une robe profonde, un nez où dominent les fruits noirs mûrs, accompagnés de notes fumées, de sous-bois et d’une touche de graphite. En bouche, sa structure est à la fois charnue et fine, les tannins sont présents mais enrobés, promettant une belle évolution en cave.
Le vignoble des Graves, situé sur la rive gauche de la Garonne, est réputé pour ses sols graveleux mêlés de sable et d’argile, assurant un drainage optimal et favorisant la maturation complète des cépages rouges. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique, préserve la vivacité du vin tout en apportant la finesse appréciée des grands crus du secteur. Forte d’une histoire viti-vinicole séculaire, la région des Graves a donné son nom à Bordeaux bien avant que le Médoc ne devienne célèbre. Elle produit aujourd’hui des vins rouges d’une grande élégance, souvent marqués par leur minéralité singulière.
Le Château Landiras 2020 accompagnera idéalement une entrecôte grillée aux sarments de vigne, agneau de Pauillac rôti ou encore un magret de canard. Pour des accords plus classiques, privilégiez des viandes rouges ou gibiers en sauce, voire un plateau de fromages affinés, tels qu’un Saint-Nectaire ou un Comté.
Pour apprécier pleinement sa palette aromatique, servez ce vin à une température de 16 à 18°C, après l’avoir ouvert une heure à l’avance si possible. Jeune, il séduira par sa vivacité, mais il possède aussi un beau potentiel de garde de 5 à 8 ans.
