Vins Graves Château Massereau - Eliott - 2015

Avis Viniou

Le Château Massereau Cuvée Eliott 2015 est un vin rouge issu de l’appellation Graves, au cœur du Bordelais. Élaboré sur un millésime d’excellente facture, ce vin révèle la richesse de son terroir. La cuvée Eliott, typique de la région, est le fruit d’un assemblage traditionnel à Bordeaux, dominé par le Merlot et le Cabernet Sauvignon, parfois complété par une touche de Cabernet Franc. Le millésime 2015 a bénéficié de conditions climatiques idéales, offrant concentration et maturité au raisin. La vinification se veut respectueuse du fruit : après des vendanges manuelles et un tri méticuleux, la fermentation et l’élevage en barriques apportent complexité, structure et élégance au vin, tout en préservant le caractère du terroir de Graves.

Le vignoble des Graves est reconnu pour son sol caillouteux mêlant graviers, sables et argiles, qui favorise le drainage et la maturation optimale des baies. Baignée par un climat océanique tempéré, cette région bénéficie d’un bon ensoleillement et de nuits fraîches, permettant d’obtenir des vins soyeux, équilibrés, à la fois puissants et fins. Depuis des siècles, ce terroir historique a fait la réputation des grands rouges bordelais, et Château Massereau en perpétue la tradition avec cette cuvée élaborée avec passion.

La structure ample et la belle maturité de la Cuvée Eliott 2015 en font un partenaire idéal pour les viandes rouges grillées, les plats en sauce ou un agneau de Pauillac rôti aux herbes. Il se mariera aussi très bien avec des mets régionaux comme une entrecôte à la bordelaise ou un magret de canard. Les fromages affinés à pâte dure, tels un vieux comté ou un cantal, souligneront l'élégance tannique du vin.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin à une température de 16-18°C, après une légère aération afin de dévoiler tout son bouquet. Ce vin a atteint une belle maturité mais continuera d’évoluer harmonieusement quelques années en cave.