Vins Graves Château Arguin - 2018

Avis Viniou

Le Château Arguin 2018 en appellation Graves AOC est un vin rouge emblématique de la région de Bordeaux, dans le sud-ouest de la France. Issu d’un millésime reconnu pour sa régularité et son équilibre, ce vin propose une belle expression du terroir graveleux si caractéristique de la région. Traditionnellement, les vins rouges de Graves sont des assemblages principalement de Merlot et de Cabernet Sauvignon, parfois complétés par une touche de Cabernet Franc. Cette alliance offre un profil harmonieux, associant la rondeur et la souplesse du Merlot à la structure tannique et à la profondeur aromatique du Cabernet Sauvignon. Le millésime 2018, bercé par une météo tardive favorable, donne au vin une matière dense, des tanins mûrs, et une intensité aromatique marquée par des notes de fruits noirs mûrs, des épices douces et une touche élégante de bois.

Les Graves, reconnues comme le berceau du vignoble bordelais, sont célèbres pour la diversité de leurs sols composés de graves (galets, graviers, sables), qui apportent finesse et complexité aux vins. Le climat océanique, tempéré par la proximité de l’Atlantique et la forêt des Landes, favorise une maturation lente et régulière des raisins, tout en conservant fraîcheur et équilibre. Ce terroir historique, où la viticulture remonte à l’époque romaine, a forgé la réputation de vins élégants, fins et aptes à la garde.

Pour les accords mets et vins, ce Graves rouge accompagnera brillamment des viandes rouges grillées comme une entrecôte bordelaise, un magret de canard aux échalotes confites ou des gibiers à plume. Il sublime aussi les spécialités régionales telles que la lamproie à la bordelaise ou un plateau de fromages affinés à pâte dure.

Pour une dégustation optimale, il est conseillé de servir le Château Arguin 2018 entre 16 et 18°C, après un léger carafage d’une à deux heures pour révéler toute la richesse de ses arômes et l’élégance de ses tanins. Vous profiterez ainsi pleinement de sa complexité et de sa longueur en bouche.