Vins Graves Château Graves du Bert - 2024

Avis Viniou

Le Château Graves du Bert 2024 est un vin rouge sec issu de l’appellation Graves, l'une des plus anciennes et réputées du vignoble bordelais. Ce vin est généralement élaboré à partir d’un assemblage classique des cépages emblématiques de Bordeaux, principalement le merlot et le cabernet sauvignon, parfois complétés par du cabernet franc. Le millésime 2024, encore très jeune, laisse présager un vin sur la fraîcheur, la vivacité et l’expression du fruit rouge (cerise, groseille, framboise) accompagnée de subtiles notes d’épices et de réglisse. Grâce à une vinification soigneusement maîtrisée, le vin conserve une belle intensité aromatique, une structure équilibrée, et une finale élégante aux tanins fins qui augureront d’un bon potentiel de garde.

La région viticole des Graves s’étend au sud de Bordeaux, le long de la rive gauche de la Garonne. Ce terroir tire son nom de la nature de son sol, constitué essentiellement de graves, ces galets roulés mélangés à du sable et de l’argile, qui assurent un excellent drainage et favorisent la maturité optimale des raisins. Le climat océanique tempéré, adouci par la proximité de la forêt landaise et des cours d’eau, permet une maturation lente et régulière des baies. Les Graves sont une terre historique du vignoble bordelais, connue pour être le berceau des premiers grands vins de la région depuis le Moyen Âge.

Pour sublimer ce vin, privilégiez des mets traditionnels de la région bordelaise comme un magret de canard grillé, une entrecôte à la bordelaise, ou un agneau de Pauillac rôti. Les légumes grillés, les champignons sautés, ou des fromages affinés comme le Saint-Nectaire s’accordent aussi parfaitement à la fraîcheur et à la structure de ce Graves rouge. Il accompagnera également très bien des plats mijotés comme le pot-au-feu ou une daube de bœuf.

Pour apprécier pleinement le Château Graves du Bert 2024, il est conseillé de le servir légèrement frais, entre 16 et 18°C. Ouvrez la bouteille une heure avant la dégustation, voire passez-le en carafe si vous souhaitez révéler toute la richesse aromatique d’un vin encore jeune. Bonne dégustation !