Vins Graves Château Lugagnac - 2022

Château Lugagnac 2022, en appellation Graves AOC, nous offre un bel exemple de rouge bordelais issu d’un terroir historique. Les cépages majoritaires dans cette cuvée sont traditionnellement le merlot et le cabernet sauvignon, parfois accompagnés d’un peu de cabernet franc. Le millésime 2022 a bénéficié d’un climat chaud, qui a permis une belle maturité des raisins, donnant des vins à la fois denses et souples. Les vinifications, dans le respect de l’expression du fruit, conjuguent extraction douce et élevage mesuré, souvent en barriques, pour conserver équilibre et fraîcheur. En bouche, on retrouve souvent de subtiles notes de fruits noirs mûrs, des touches épicées et une belle trame tannique, bien intégrée grâce à la jeunesse du millésime.

Les Graves, au sud de Bordeaux, tirent leur nom de leurs sols de graves, ces galets de quartz, sables et graviers roulés déposés par la Garonne. Ce terroir profite d’un drainage naturel exceptionnel, idéal pour la vigne, et d’un climat océanique tempéré, qui permet une maturation régulière et préserve la finesse des arômes. L’appellation Graves se distingue par son histoire viticole très ancienne, là où l’on produisait déjà du vin à l’époque romaine, et son équilibre entre structure et élégance, qui fait la réputation de ses rouges.

À table, ce Château Lugagnac 2022 s’accordera parfaitement avec une entrecôte bordelaise grillée et son beurre persillé, un magret de canard rôti aux épices douces, ou un agneau de Pauillac en croûte d’herbes. Pour rester sur des accords régionaux, les champignons à la bordelaise ou un cèpe farci révèleront également la fraîcheur et la profondeur du vin. Les fromages affinés comme un Saint-Nectaire ou une tomme de brebis sont aussi de belles options.

Servez ce vin après un léger passage en carafe, à une température comprise entre 16 et 18°C, afin d’en apprécier pleinement les arômes fruités et la structure prometteuse du jeune millésime. Un beau vin à suivre dans votre cave, qui gagnera en complexité avec les années.