Vins Graves Château Marteil - 2022

Avis Viniou

Château Marteil 2022 est un vin rouge sec issu de l’appellation Graves, l’une des plus réputées de la région bordelaise. Élaboré principalement à partir de cépages traditionnels du Bordelais, comme le Merlot, le Cabernet Sauvignon et parfois un soupçon de Cabernet Franc, ce millésime 2022 exprime bien la jeunesse dynamique des vins récents, avec une vinification axée sur la fraîcheur du fruit, dont la fermentation et l’élevage sont adaptés pour préserver les arômes variétaux. Les vins rouges des Graves sont reconnus pour leur équilibre entre souplesse, structure tannique et une belle expression aromatique mêlant fruits rouges, notes légèrement épicées et parfois une touche boisée, suivant l’élevage réalisé.

La région des Graves, située au sud de Bordeaux, bénéficie d’un climat océanique tempéré, propice à la maturation lente et régulière du raisin. Les sols uniques de la région, composés de graves, un mélange de sables, de galets et d’argiles, confèrent aux vins une grande finesse, une belle minéralité et une élégance singulière. Les Graves tirent leur nom de ces sols caillouteux qui favorisent un excellent drainage et reflètent la chaleur, aidant ainsi à optimiser la maturité. Ce terroir est historiquement reconnu comme le berceau des vins de Bordeaux, avec un savoir-faire développé sur des siècles et une production orientée autant vers la qualité que le respect de l’identité locale.

Pour accompagner Château Marteil 2022, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, comme un magret de canard, un carré d’agneau aux herbes ou un filet de bœuf. Les plats régionaux tels que l’entrecôte à la bordelaise, agrémentée d’une sauce à l’échalote et au vin rouge, sublimeront à merveille la structure du vin. Des fromages à pâte affinée comme le Saint-Nectaire ou le Cantal s’accordent également très bien.

Servez-le à une température de 16-18°C après un passage en carafe pour libérer pleinement ses arômes et profiter de son potentiel de jeunesse et de fraîcheur. Ce vin peut se déguster dès à présent mais gagnera en complexité après deux ou trois ans de garde.