Vins Graves Beauregard Ducasse - Beauregard - 2020

La Cuvée Beauregard du château Beauregard Ducasse 2020 est un vin rouge issu de l’appellation Graves, au sein du prestigieux vignoble de Bordeaux. Assemblé principalement à partir de cépages traditionnels de la région, tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon, il offre une belle expression du terroir graveleux qui lui confère minéralité et complexité. Le millésime 2020 est une année prometteuse pour la région, marquée par un été chaud suivi de vendanges précoces, permettant d’obtenir des raisins mûrs et concentrés. La vinification, alliant techniques modernes et respect du savoir-faire ancestral, permet de préserver la fraîcheur du fruit tout en assurant une structure élégante aux tanins soyeux.

La région des Graves, considérée comme le berceau du vignoble bordelais, se distingue par son climat tempéré, adouci par la proximité de l’océan Atlantique et la présence de la Garonne qui joue un rôle régulateur. Les sols de graves, mélange de galets, de graviers et de sables, favorisent le drainage et permettent aux vignes de puiser profondeur et finesse dans le vin. Historiquement, cette région est reconnue pour la qualité de ses rouges racés et pour la diversité de ses domaines familiaux, à l’instar du château Beauregard Ducasse.

Ce Graves rouge accompagne idéalement une cuisine de caractère. Il se mariera parfaitement avec une entrecôte à la bordelaise, des magrets de canard grillés ou davantage sur des plats régionaux comme le confit de canard ou l’agneau de Pauillac rôti. Des fromages affinés, comme un Ossau-Iraty ou un Saint-Nectaire, pourront également sublimer sa finale fruitée et épicée.

Pour une dégustation optimale, je vous recommande de servir ce vin à une température de 16-18°C, après l’avoir aéré une heure en carafe pour permettre à ses arômes de s’épanouir pleinement. Ce vin peut déjà s’apprécier mais bénéficiera aussi de quelques années de garde pour affiner encore sa structure et ses notes aromatiques.