Avis Viniou
Le Château Des Tourelles 2020 est un vin rouge provenant de la prestigieuse appellation Graves, située dans la région viticole de Bordeaux, en France. Les vins de la région de Graves sont renommés pour leur élégance et leur finesse, avec le terroir typique composé de sols de graves qui permettent un excellent drainage et une maturation parfaite des raisins. Bien que ce vin ne précise pas un assemblage de cépages particulier, les vins rouges de Graves tendent souvent à combiner des cépages classiques de Bordeaux tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois le Cabernet Franc. Le millésime 2020 a généralement offert des conditions climatiques favorables, avec un bon équilibre entre soleil et pluie, menant à une maturité optimale des raisins. La vinification soignée à Château Des Tourelles met en valeur la profondeur et la complexité de ces cépages.
La région de Bordeaux, et en particulier l'appellation Graves, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui favorise une grande diversité de vins. Les sols de graves apportent une minéralité particulière et sont connus pour leur capacité à retenir la chaleur, ce qui permet une maturité lente et régulière des raisins. Cette zone vinicole a une longue histoire, avec des traces de viticulture remontant à l'époque romaine, ce qui témoigne de la qualité et du savoir-faire séculaire des vignerons.
Pour savourer pleinement ce Graves rouge, vous pourrez l'accompagner de mets qui sauront sublimer ses arômes. Des plats de la région tels qu'un confit de canard, un magret de canard grillé ou encore un rôti d'agneau feront de parfaits compagnons. Des fromages affinés comme le Cantal ou l'Ossau-Iraty en révéleront également la richesse.
En termes de dégustation, ce vin dévoilera pleinement sa structure et ses arômes à une température idéale de service comprise entre 16 et 18°C. Pensez à l'ouvrir ou à le décanter une heure avant pour bien l’aérer et permettre aux multiples saveurs de s'épanouir.
