Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Sous-type | Liquoreux |
Couleur | Blanc |
Millésime | 2015 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Bordeaux |
Appellation | Barsac |
Classification | Grand Cru |
Château / Domaine | Coutet |
Degré d'alcool | 14 % |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 39,90 € |
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Le Château Coutet 2015, un vin blanc liquoreux de l'appellation Barsac, est une véritable illustration de l'excellence viticole de la région de Bordeaux. Ce Grand Cru, élaboré au cœur du Sauternais, bénéficie d'un terroir particulier, où les sols argilo-calcaires associés à un climat océanique offrent des conditions idéales pour la production de vins moelleux. Bien que la composition cépage ne soit pas spécifiée, il est courant que ces vins soient composés majoritairement de Sémillon, complétés par du Sauvignon Blanc et de la Muscadelle. Ce millésime 2015 est marqué par des arômes riches de fruits confits, de miel et de fleur d'acacia, offrant un équilibre remarquable entre douceur et acidité.
La région de Sauternais, au sud de Bordeaux, est renommée pour ses vins liquoreux produits grâce à la pourriture noble, ou Botrytis cinerea, qui concentre le sucre et développe une complexité aromatique impressionnante. L'histoire viticole de cette région est ancienne, et les techniques de vinification y ont été perfectionnées au fil des siècles, conférant aux vins de Barsac leur renommée mondiale.
Pour accompagner ce Château Coutet 2015, optez pour une cuisine raffinée qui mettra en valeur ses saveurs sucrées et sa complexité. Les classiques associations incluent le foie gras, qui accentue les notes rondes et exotiques du vin. Les fromages à pâte persillée comme le Roquefort offrent également un mariage savoureux. Pour une expérience locale, essayez de servir le vin avec des desserts aux fruits comme une tarte aux abricots ou un clafoutis aux fruits jaunes.
Pour apprécier pleinement le Château Coutet 2015, il est conseillé de le déguster frais, autour de 10-12°C. Cette température permet au vin de révéler toutes ses nuances aromatiques et de conserver une belle vivacité au palais. Avant de le servir, laissez le reposer un moment pour qu'il puisse mieux exprimer ses caractéristiques.
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