Vins Médoc La Tour Carnet - Le Petit de la Tour Carnet - 2016

Avis Viniou

La Cuvée Le Petit de la Tour Carnet 2016 est un vin rouge de la prestigieuse région de Bordeaux, et plus précisément du Médoc. Ce vin reflète admirablement le terroir unique de cette région viticole renommée. Composé principalement de cépages traditionnels bordelais, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime 2016 bénéficie de conditions météorologiques idéales qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux, apporte finesse et complexité au vin, tandis que les techniques de vinification rigoureuses du Château La Tour Carnet assurent une expression authentique du fruit et du terroir. Bordeaux est réputé pour son climat océanique tempéré, ses sols variés et une riche tradition viticole qui confère profondeur et longévité à ses vins. Le Château La Tour Carnet, avec une histoire remontant au XIIe siècle, est reconnu pour la qualité constante de ses productions et son engagement envers l'excellence.

Pour sublimer ce Médoc, je suggère des plats robustes et savoureux comme un magret de canard rôti, un carré d'agneau aux herbes ou un bœuf Wellington. Les fromages affinés, comme le Comté ou le Roquefort, s'accorderaient également parfaitement. Pour une touche locale, un confit de canard, typique de la région, révélera magnifiquement les tannins soyeux et les arômes fruités du vin.

Lors de la dégustation de la Cuvée Le Petit de la Tour Carnet 2016, je recommande de le servir à une température idéale de 16-18°C après l'avoir carafé une heure avant dégustation pour permettre aux arômes de s'ouvrir pleinement. On commence par observer la robe rouge profonde aux reflets pourpres. Ensuite, au nez, laissez-vous séduire par les arômes de fruits noirs, de cassis et de mûre, ainsi que des notes épicées et toastées. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre la structure tannique, la richesse fruitée et la fraîcheur finale. Profitez de chaque gorgée, en prenant le temps de découvrir la complexité et la finesse de ce vin exceptionnel.