Vins Médoc Baron Philippe de Rothschild - Réserve Mouton Cadet Médoc - 2019

Avis Viniou

Ce vin rouge, la Cuvée Réserve Mouton Cadet Médoc 2019, nous vient du prestigieux terroir de la région bordelaise, et plus précisément du Médoc. Élaborée par le célèbre Baron Philippe de Rothschild, cette cuvée illustre l'excellence viticole de Bordeaux. Assemblage de cépages typiques tels que le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc, ce millésime 2019 se distingue par ses arômes de fruits noirs, sa structure tannique équilibrée et une belle longueur en bouche. Le Médoc bénéficie d'un climat maritime tempéré, avec un sol de graves propice à une maturation optimale des raisins, conférant au vin sa distinction et son élégance. Le domaine Rothschild, avec son riche héritage et son engagement envers la qualité, fait figure d'icône dans le monde vinicole, garantissant à chaque cuvée un caractère unique et prestigieux.

Pour accompagner ce Médoc, privilégiez des plats qui sauront sublimer ses saveurs complexes. Un magret de canard rôti, des côtes d'agneau grillées ou un boeuf bourguignon s'accorderont à merveille avec la richesse et la profondeur du vin. En termes de cuisine régionale, un entrecôte bordelaise serait un choix judicieux. Les arômes de fruits noirs et l'équilibre tannique du vin se marieront également bien avec des fromages à pâte dure, comme un Comté bien affiné.

Pour profiter pleinement de cette cuvée, servez-la à une température de 16-18°C. Il est conseillé de carafier le vin environ une heure avant de le déguster, afin de laisser s'exprimer pleinement son bouquet aromatique. Lors de la dégustation, commencez par observer la couleur rubis profond caractéristique des vins du Médoc, puis laissez-vous séduire par le nez, qui révélera des notes de cassis, prune et une pointe de café. En bouche, savourez l'harmonie entre structure tannique et fraîcheur, puis appréciez sa belle persistance.