Vins Médoc Loudenne Le Château - 2018

Avis Viniou

Le vin blanc sec de Loudenne Le Château 2018, provenant de l'appellation Médoc, est une rareté dans cette région surtout réputée pour ses rouges. Ce vin témoigne d'un millésime marqué par un climat chaud et sec, ce qui a permis une bonne maturation des raisins blancs généralement composés de Sauvignon Blanc et Sémillon. Loudenne Le Château, avec son terroir unique de graves argilo-calcaires, favorise une expression aromatique fraîche et minérale. Le domaine, avec son histoire remontant au XVIIIe siècle, est réputé pour combiner tradition et innovation, produisant ainsi des vins de grande élégance.

Pour mettre en valeur ce vin, optez pour des accords avec des fruits de mer, tels que des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques poêlées, qui se marieront harmonieusement avec la minéralité du vin. Un poulet rôti à la crème et aux champignons ou une quiche aux poireaux et à la crème apporteront également une parfaite harmonie. Des plats régionaux comme un gratin dauphinois pourraient également souligner la rondeur et l'équilibre de ce vin blanc sec.

Pour apprécier pleinement ce Médoc blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12 °C. Il n'est généralement pas nécessaire de le carafer, mais laissez-le néanmoins s'ouvrir une dizaine de minutes dans le verre pour révéler ses arômes subtils. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et lumineuse, puis humez ses notes d'agrumes et de fleurs blanches avant de goûter, en prêtant attention à son équilibre entre fraîcheur et rondeur.