Vins Médoc Tour Prignac - Les Hauts de Tour Prignac - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Les Hauts de Tour Prignac" 2019, issu de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, est un exemple exquis de l'élégance et de la complexité des vins de cette région. La cuvée, élaborée par le Château Tour Prignac, se distingue par un assemblage harmonieux, typiquement dominé par les cépages Merlot et Cabernet Sauvignon. Le millésime 2019 est connu pour ses conditions climatiques exceptionnelles, avec un été chaud suivi de vendanges ensoleillées, offrant des raisins de grande qualité. Les sols graveleux du Médoc, associés aux techniques de vinification traditionnelles, confèrent à ce vin des arômes riches de fruits noirs, des tanins soyeux et une structure équilibrée. Le Château Tour Prignac, avec une histoire qui remonte au Moyen Âge, est réputé pour son savoir-faire et son engagement envers la qualité.

Pour sublimer ce vin, optez pour des plats robustes et savoureux. Les côtes de bœuf grillées, l'agneau rôti aux herbes ou encore un magret de canard aux fruits rouges seront des compagnons idéaux. Les plats régionaux tels que le confit de canard et les cèpes de Bordeaux accentueront également les notes de terroir du Médoc. Les fromages affinés comme le Comté ou le Saint-Nectaire peuvent aussi créer une merveilleuse harmonie.

Pour une dégustation optimale, servez "Les Hauts de Tour Prignac" à une température de 16-18°C. Commencez par observer sa robe profonde, souvent caractéristique d'un rouge grenat intense. Prenez ensuite le temps d'apprécier ses arômes envoûtants en faisant tourner le vin dans le verre, libérant des notes de cassis, de cerise noire et une légère touche épicée. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre tanins et acidité, et terminez par une finale persistante, signature d'un grand vin du Médoc. Bonne dégustation !