Avis Viniou
Le Château Clos De Ramage 2004 est un vin rouge issu de l'illustre région viticole du Médoc, dans le Bordeaux. Ce domaine est réputé pour ses vins élégants et bien structurés, souvent issus des cépages classiques de Bordeaux, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot. Le millésime 2004 bénéficie d'une belle maturité, offrant des arômes de fruits noirs, de sous-bois et de notes épicées. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux et son climat océanique tempéré, confère aux vins une complexité et une capacité de vieillissement admirables. Le Château Clos De Ramage, reconnu pour son savoir-faire traditionnel, a su bâtir une réputation solide grâce à la qualité constante de ses vins.
Pour sublimer ce Médoc, envisagez des accords culinaires tels qu'un carré d'agneau rôti aux herbes ou un bœuf Wellington. La richesse du vin se mariera aussi parfaitement avec un magret de canard ou une entrecôte à la bordelaise. Les plats typiques de la région, comme le confit de canard, feront également ressortir les nuances de ce vin.
Pour apprécier pleinement le Château Clos De Ramage 2004, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra de révéler ses arômes subtils. À la dégustation, observez d'abord sa robe sombre aux reflets grenat, sentez les arômes complexes avant de le goûter pour savourer sa texture veloutée et ses tannins fondus.
