Vins Médoc Château La Tour De By - Héritage Marc Pagès - 2011

Avis Viniou

Le vin que vous avez saisi est le Château La Tour De By Cuvée Héritage Marc Pagès 2011, un rouge élégant originaire du Médoc, dans la célèbre région de Bordeaux en France. Ce vin bénéficie d'un mélange de cépages typiques de la région, majoritairement composé de Cabernet Sauvignon et de Merlot, qui lui confèrent une structure tannique solide et des arômes de fruits noirs. Le millésime 2011, bien que considéré comme difficile, révèle un vin équilibré grâce au savoir-faire des viticulteurs. Le terroir graveleux du Médoc, allié à un climat océanique tempéré, permet à ce vin de développer une profondeur et une complexité admirables. Le Château La Tour De By est réputé pour son histoire riche et son engagement envers la qualité, avec chaque cuvée portant la signature de son héritage.

Pour une expérience gastronomique harmonieuse, associez ce Médoc 2011 à des plats riches et savoureux tels qu’un gigot d’agneau rôti aux herbes de Provence, un magret de canard fumé ou un canard aux cèpes. Les plats régionaux comme un boeuf de Bazas en sauce bordelaise ou un fromage de brebis des Pyrénées s'accordent également parfaitement, accentuant les notes de fruits noirs et les tanins soyeux de ce vin.

Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température autour de 18°C. Un carafage de 1 à 2 heures est recommandé pour laisser les arômes s'ouvrir pleinement. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rubis profonde, puis humez les arômes complexes de fruits mûrs, d'épices et de bois de chêne. En bouche, savourez sa structure équilibrée et sa longue finale, en notant l'évolution de ses saveurs subtiles et son potentiel de garde.