Vins Médoc Château Le Longa - 2002

Avis Viniou

Le Château Le Longa 2002 est un vin rouge de l'appellation Médoc, une région prestigieuse de Bordeaux en France. Bien qu’aucun cépage spécifique ne soit mentionné pour ce millésime, les vins du Médoc sont généralement dominés par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot et d'autres cépages bordelais. Le millésime 2002 est connu pour sa subtilité et sa complexité, résultant d'une année à la météo capricieuse mais avec des périodes de maturité favorables. Ce terroir riche en graves conduit à une bonne structure tannique et des arômes intenses de cassis et de cèdre. Les techniques de vinification soignées axées sur l'extraction douce permettent d'obtenir un vin à la fois puissant et élégant. La région du Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré avec une influence de l'estuaire de la Gironde, favorisant une maturation optimale des raisins. Historiquement, le Médoc est réputé pour ses vins de garde, dotés d'une grande finesse.

Pour magnifier ce Château Le Longa 2002, envisagez de l'associer à un carré d'agneau rôti aux herbes de Provence, dont les saveurs savoureuses se marient harmonieusement avec les tanins du vin. Un magret de canard aux cèpes ou un rôti de boeuf à la bordelaise souligneront également la richesse aromatique de ce Médoc. Pour une touche régionale, une lamproie à la bordelaise sublimera les arômes du vin, créant un parfait équilibre entre terre et mer.

En termes de dégustation, servez ce vin à une température idéale d'environ 17°C après l'avoir carafé pendant 1 à 2 heures afin d'aérer les arômes et d'assouplir les tanins. Commencez par observer sa robe pourpre profonde aux reflets grenat, signe d'une belle maturité. Au nez, laissez-vous charmer par ses notes de fruits noirs et d'épices douces. En bouche, appréciez son équilibre entre puissance et finesse, avec une finale persistante. Bonnes dégustations!