Avis Viniou
Le Château Rolland De By 2016 est un vin rouge issu de la célèbre région viticole du Médoc, en Bordeaux. Ce millésime, caractérisé par un climat favorable, offre des arômes riches et une structure équilibrée, typique du terroir médocain. Bien que le cépage spécifique ne soit pas mentionné, les vins de cette région sont généralement à base de Cabernet Sauvignon et de Merlot, conférant une belle complexité et des tanins fins. Le Médoc bénéficie d'un climat océanique tempéré, avec des sols graveleux idéaux pour la viticulture. Le Château Rolland De By est reconnu pour produire des vins élégants et est apprécié pour son savoir-faire traditionnel.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats qui soulignent ses notes fruitées et ses tanins soyeux. Un magret de canard rôti, un bœuf bourguignon ou une entrecôte grillée aux herbes seraient des choix judicieux. Pour une touche régionale, un confit de canard ou une lamproie à la bordelaise mettraient en valeur les nuances du Médoc, offrant une expérience culinaire harmonieuse.
Lors de la dégustation du Château Rolland De By 2016, servez-le à une température idéale de 16-18 °C pour profiter pleinement de ses arômes. Un carafage de 1 à 2 heures permettra au vin de s'ouvrir et de dévoiler toute sa palette aromatique. Observez sa robe profonde, inspirez ses arômes de fruits noirs et d'épices, puis goûtez pour apprécier sa structure élégante et sa finale persistante.
