Vins Médoc La Croix de Gadet - Le Mystère d'Anaïs - 2017

Avis Viniou

La Croix de Gadet, avec sa cuvée Le Mystère d'Anaïs 2017, est un représentant élégant du Médoc, une sous-région prestigieuse de Bordeaux en France. Ce vin rouge sublime un assemblage typique des cépages bordelais, profitant du climat tempéré et des sols graveleux caractéristiques de la région. Le millésime 2017 a bénéficié de conditions météorologiques favorables qui ont permis une maturation équilibrée des raisins. La vinification traditionnelle, avec un potentiel d'élevage en fûts de chêne, renforce les arômes de fruits rouges et d'épices. Le domaine allie savoir-faire et tradition, contribuant à la réputation enviable des vins du Médoc.

Pour créer une harmonie gustative, ce vin se marie parfaitement avec les viandes rouges grillées ou rôties, comme un carré d'agneau ou un magret de canard. Des plats à base de champignons ou de truffes accentueront aussi ses nuances complexes. Pour une touche locale, accompagnez-le d'un entrecôte à la bordelaise, dont la richesse s'accorde à merveille avec la structure tannique du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 17-18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez la dégustation en observant sa robe pourpre intense, puis inspirez les arômes de fruits mêlés de notes boisées et épicées. En bouche, laissez-vous séduire par sa rondeur et ses tanins soyeux, avant de conclure sur une finale persistante et élégante.