Avis Viniou
Le Château La Pirouette 2017 est un vin rouge issu du Médoc, une sous-région renommée de Bordeaux. Classé Cru Bourgeois, ce vin unique reflète le savoir-faire traditionnel bordelais. Le millésime 2017, issu principalement de cépages tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, offre une belle structure tannique et des arômes de fruits rouges mûrs. Le terroir du Médoc, avec ses sols graveleux, et le climat tempéré de la région participent à la complexité de ce vin. Le domaine La Pirouette, réputé pour son histoire et son dévouement à la qualité, cultive ses vignes avec soin pour produire des vins respectant les meilleures traditions.
En termes d'accords mets-vins, le Château La Pirouette 2017 se marie parfaitement avec des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un gigot d'agneau rôti ou un filet de bœuf en croûte. Pour une expérience gastronomique régionale, essayez-le avec un confit de canard accompagné de pommes de terre sarladaises. Ces mets soulignent les saveurs fruitées et équilibrées du vin tout en harmonie avec ses tanins souples et légèrement épicés.
Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer pleinement ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe pourpre intense, puis humez son bouquet complexe de fruits rouges et d'épices douces. En bouche, appréciez sa rondeur, ses tanins fondus et sa finale longue. Ces étapes vous permettront de savourer toute la richesse et la subtilité de ce Médoc 2017.
