Vins Médoc Lestage-Darquier - Listrac medoc - 2021

Avis Viniou

Le Château Lestage-Darquier, niché dans la célèbre région du Médoc à Bordeaux, offre un vin rouge de 2021 issu de la Cuvée Listrac Médoc. Ce cru, typique de l'appellation Médoc, est élaboré principalement à partir de cépages nobles tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, donnant lieu à un vin à la fois structuré et élégant. La région de Bordeaux bénéficie d’un climat océanique tempéré, idéal pour la culture de la vigne, avec un terroir composé de graves qui assure un bon drainage. Le domaine Lestage-Darquier possède une histoire riche, respectant les traditions viticoles tout en intégrant des techniques modernes pour sublimer chaque millésime.

Pour accompagner ce Médoc, optez pour des viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un carré d'agneau ou un magret de canard. Leurs saveurs charnues s'équilibrent parfaitement avec les tanins présents dans le vin. Pensez également à un osso buco ou à un cassoulet, qui mettraient en exergue les arômes complexes du Listrac Médoc. Pour une touche locale, un plat de fromages affinés de la région, tels qu’un Comté ou un Saint-Nectaire, sera également un choix harmonieux.

Dégustez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 1 à 2 heures à l'avance pour libérer sa palette aromatique. Lors de la dégustation, observez sa robe profonde, puis humez les arômes de fruits noirs et d’épices douces. En bouche, le vin révèle une belle structure et des tanins soyeux. Ces étapes permettront d'apprécier pleinement la richesse et la complexité de ce Médoc.