Avis Viniou
Le Marquis Bergal 2021 est un vin rouge provenant de la prestigieuse région du Médoc à Bordeaux, France. Cette région est reconnue pour ses sols de graves qui s'étendent jusqu'à l'océan, offrant des conditions optimales pour la culture de cépages nobles comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, bien que l'assemblage de ce vin particulier ne soit pas précisé. Le millésime 2021 est caractérisé par un climat capricieux, mais offre tout de même des vins de qualité avec une bonne structure tannique. Les pratiques de vinification mettent généralement l'accent sur la mise en valeur du terroir, offrant un vin équilibré et généreux. Le domaine Marquis Bergal a une histoire riche, se distinguant par son engagement envers l'excellence et ses méthodes traditionnelles qui respectent le savoir-faire bordelais.
Pour accompagner ce Médoc 2021, privilégiez des plats riches et savoureux qui sauront sublimer ses arômes. Un magret de canard rôti ou un carré d'agneau aux herbes de Provence feront ressortir la profondeur et la complexité du vin. Côté fromages, optez pour un Comté affiné ou un Brie de Meaux crémeux. Pour une alliance régionale, un entrecôte bordelaise, simple mais goûteuse, se mariera parfaitement à ce vin raffiné tout en respectant sa finesse.
Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer 30 minutes à une heure avant la dégustation pour libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe d'un rouge profond et éclatant. Au nez, laissez-vous séduire par ses arômes de fruits rouges et noirs, rehaussés de notes épicées. En bouche, observez sa structure harmonieuse, ses tanins soyeux et sa finale persistante, gage d'un grand vin de Méoc.
