Vins Médoc Château Lestruelle - Vieilles Vignes - 2012

Avis Viniou

Le Château Lestruelle Cuvée Vieilles Vignes 2012 est un vin rouge provenant de l'appellation Médoc, située dans la prestigieuse région viticole de Bordeaux. Ce millésime capture l'essence des vieilles vignes, offrant une richesse concentrée en arômes et une complexité en bouche. Le terroir du Médoc, avec son sol graveleux et bien drainé, favorise la maturation optimale des cépages emblématiques comme le Cabernet Sauvignon et le Merlot, probablement présents dans cet assemblage. La région bénéficie d'un climat océanique tempéré, influençant favorablement la viticulture et permettant aux vins de développer des tanins fins et une profondeur aromatique. Château Lestruelle est reconnu pour son savoir-faire et son attention aux détails, ancrés dans une longue tradition viticole locale.

Pour accompagner ce Médoc, privilégiez des plats savoureux tels qu'un magret de canard aux cerises, un carré d'agneau rôti ou encore un fromage de caractère comme le Comté affiné. Les saveurs riches et l'acidité équilibrée du vin s'harmoniseront parfaitement avec ces mets, mettant en valeur ses arômes de fruits noirs, d'épices et de bois de cèdre. Pour une expérience culinaire authentique, pensez également à un cassoulet, mettant en valeur les influences du Sud-Ouest de la France.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra aux arômes de se déployer. Lors de la dégustation, observez la robe sombre et profonde, respirez les notes de fruits noirs et d'épices, puis laissez-vous séduire par sa structure soyeuse et ses tanins bien intégrés en bouche. Ce Médoc promet une dégustation riche et mémorable.