Avis Viniou
Le Château Bensse 2014 est un vin rouge issu de la prestigieuse région de Bordeaux, plus précisément de l'appellation Médoc. Ce vin fait partie de la classification Classement Cru Bourgeois, signifiant qu'il appartient à une sélection rigoureuse de vins offrant un rapport qualité-prix exceptionnel. Avec le millésime 2014, nous avons un vin empreint de caractère, complexe mais bien structuré, qui met en avant le terroir unique du Médoc. Le vin est généralement un assemblage typiquement bordelais, bien que non spécifié ici, probablement composé de cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot et parfois des touches de Cabernet Franc et de Petit Verdot. La vinification, typique des Crus Bourgeois, cherche à exprimer le meilleur de son terroir, mettant en avant des techniques modernes tout en respectant la tradition.
Le Médoc est une sous-région célèbre au sein de Bordeaux, bénéficiant d'un climat océanique tempéré, propice à la culture de la vigne. Les sols y sont principalement composés de graves, ce qui permet un drainage idéal pour la vigne et contribue à la qualité et à la profondeur des vins produits. L'histoire viticole du Médoc est ancienne et prestigieuse, avec une réputation solidifiée à travers les siècles de produire certains des meilleurs vins rouges du monde.
Pour accompagner ce Médoc 2014, optez pour des plats de caractère qui s'accordent avec sa structure tannique et ses arômes profonds. Un gigot d'agneau rôti aux herbes de Provence, un plateau de fromages affinés tels que le Comté ou encore un magret de canard à la bordelaise s'accorderont parfaitement avec ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Château Bensse 2014, il est conseillé de le servir à une température de 16-18°C. Cela permettra de libérer tous ses arômes complexes et de profiter au mieux de sa rondeur en bouche. L'ouverture du vin une à deux heures avant la dégustation permettra également à ses saveurs de s'épanouir, offrant ainsi une expérience sensorielle complète et satisfaisante.
