Avis Viniou
Le Château Des Granges Or 2015 est un Cru Bourgeois du Médoc, une appellation prestigieuse de la région de Bordeaux. Ce vin rouge est typique de cette zone, où il est courant de rencontrer des cépages comme le Cabernet Sauvignon, le Merlot, et parfois le Petit Verdot et le Cabernet Franc. Le millésime 2015 est reconnu dans la région pour sa qualité exceptionnelle grâce à des conditions climatiques idéales, mêlant chaleur estivale et fraîcheur nocturne qui ont permis une maturation parfaite des raisins. Les sols de graves typiques du Médoc, associés à des vinifications traditionnelles avec généralement une longue macération et un élevage en barriques de chêne, apportent à ce vin une structure riche et des arômes complexes.
La région du Médoc est un pilier de l'histoire viticole de Bordeaux, mondialement connue pour ses vins rouges élégants, puissants et capables de vieillir admirablement. Son climat océanique tempéré par l'influence de l'océan Atlantique est idéal pour la viticulture, modérant les excès de chaleur et de précipitations grâce à ses sols de graves qui favorisent un bon drainage.
Ce vin s'accordera merveilleusement avec des viandes rouges grillées ou rôties telles qu'un entrecôte bordelaise, accompagnées de cèpes sautés. Pour un accord plus régional, pensez à la lamproie à la bordelaise cuisinée dans une sauce épicée au vin rouge, qui soulignera la complexité aromatique du Château Des Granges Or.
Pour apprécier pleinement son bouquet et sa structure, il est conseillé de décanter ce vin une heure avant dégustation. Servez-le à une température de 16-18°C. Cela permettra au vin de libérer toute sa richesse aromatique et ses tanins soyeux, offrant une expérience de dégustation optimale.
