Vins Médoc Château Moulin du Riba - Marquis du Riba - 2017

Avis Viniou

Le Château Moulin du Riba, avec sa Cuvée Marquis du Riba 2017, est un vin rouge emblématique du Médoc, une région célèbre pour ses vins puissants et raffinés. Ce millésime 2017 est élaboré à partir d'un assemblage typique des cépages bordelais, souvent dominé par le Cabernet Sauvignon, accompagné de Merlot, et parfois d'une touche de Cabernet Franc ou de Petit Verdot, bien que les détails exacts ne soient pas précisés ici. Les raisins proviennent de vignobles plantés sur le terroir caractéristique du Médoc, où les sols graveleux facilitent un bon drainage et contribuent à la maturation optimale des raisins. La vinification soignée permet de révéler toute la complexité et la finesse de cette cuvée.

La région du Médoc, située dans la partie nord du vignoble bordelais, bénéficie d'un climat océanique tempéré qui offre des hivers doux et des étés modérés, idéaux pour la culture de la vigne. Sa situation le long de la Gironde apporte une influence rafraîchissante qui protège les vignobles des variations climatiques extrêmes. L'histoire viticole du Médoc est riche et ancienne, reconnue mondialement pour produire des vins de garde, souvent décrits comme puissants, tanniques et savoureux, parfaits pour le vieillissement en cave.

Pour mettre en valeur la Cuvée Marquis du Riba 2017, envisagez de l'accompagner de viandes rouges grillées ou rôties, telles qu'un carré d'agneau ou un magret de canard. Des plats plus traditionnels de la région, comme un confit de canard ou une entrecôte à la bordelaise, constitueront également des accords savoureux. Les fromages affinés, notamment ceux à pâte dure, se marieront à merveille avec la structure tannique du vin.

Savourer ce vin à une température idéale de 16-18°C permettra d'en apprécier pleinement les arômes complexes et la profondeur. N'hésitez pas à le laisser respirer en carafe pendant une heure avant la dégustation pour adoucir ses tanins et libérer ses nuances aromatiques.