Vins Médoc Château Bensse - 2017

Avis Viniou

Le Château Bensse 2017 est un vin rouge produit dans la prestigieuse région du Médoc, sous l'appellation Médoc AOC, en Bordeaux, France. Ce vin bénéficie d'un assemblage typique de la région, principalement composé de cépages tels que le Merlot et le Cabernet Sauvignon. Le millésime 2017, bien que marqué par des conditions climatiques parfois difficiles, a produit des vins d'une belle concentration et d'une structure élégante. La vinification, réalisée dans le respect des traditions bordelaises, a permis d'obtenir un vin aux tanins fins et bien intégrés.

La région du Médoc est célèbre pour ses sols graveleux, qui favorisent un excellent drainage et une bonne maturation des raisins. Le climat océanique tempéré, avec des influences maritimes, assure une maturation progressive des baies, leur conférant une richesse aromatique et une finesse exceptionnelles. L'histoire viticole du Médoc remonte à plusieurs siècles, et la région est aujourd'hui synonyme de grands vins de garde, prisés dans le monde entier.

Pour profiter pleinement de ce Château Bensse 2017, je vous recommande de l'accompagner de mets qui mettront en valeur sa structure et ses arômes. Pensez aux viandes rouges grillées ou rôties, aux plats mijotés comme un bœuf bourguignon, ou encore à un confit de canard. Les fromages à pâte dure, tels qu'un Comté ou un Cantal, formeront également de délicieux accords. Pour rester dans un registre régional, un magret de canard sauce au vin rouge serait un choix parfait.

La dégustation optimale de ce vin s'effectue à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de le servir pour permettre à ses arômes de se libérer pleinement. Vous apprécierez ainsi pleinement la richesse et la complexité de ce grand vin du Médoc.