Vins Médoc Château Lhauga-Duboscq - 2015

Avis Viniou

Le Château Lhauga-Duboscq 2015 est un vin rouge produit au cœur du Médoc, une des zones les plus réputées du vignoble bordelais. Bien que l’assemblage précis ne soit pas indiqué, la tradition locale marie généralement le cabernet sauvignon, cépage dominant dans la région, au merlot, parfois complété par quelques touches de cabernet franc ou de petit verdot. Le millésime 2015 s’est déroulé sous de très bonnes conditions climatiques, offrant des raisins d’une belle maturité et gorgés de soleil, promettant un vin équilibré entre structure, richesse aromatique et souplesse des tanins. La vinification privilégie en général la préservation du caractère fruité, associée à un élevage en fût, qui apporte finesse et complexité.

La région du Médoc, située sur la rive gauche de la Garonne, bénéficie d’un climat océanique tempéré. La proximité de l’Atlantique atténue les écarts de température, alors que la grande diversité de sols, dominés par des graves profondes mêlées à de l’argile, permet au cabernet sauvignon de s’exprimer pleinement, tout en conférant élégance et potentiel de garde aux vins. L’histoire viticole du Médoc est ancienne, portée par la renommée de ses châteaux et la typicité de ses assemblages, à la fois puissants, raffinés et d’une grande capacité de vieillissement.

Ce Médoc 2015 saura sublimer les viandes rouges, qu’elles soient grillées ou rôties, tels qu’un carré d’agneau de Pauillac ou une entrecôte à la bordelaise. Il fera également merveille avec un magret de canard sauce aux cèpes ou des fromages affinés comme le comté ou le Saint-Nectaire. Pour une expérience locale, associez-le à un confit de canard ou à une lamproie à la bordelaise.

Il est recommandé de servir ce vin à une température comprise entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour qu’il puisse exprimer toute sa palette aromatique. Cela permettra de profiter au mieux de sa texture veloutée, de ses arômes de fruits noirs, d’épices douces et de notes boisées fondues typiques des beaux Médoc.