Vins Médoc Château Le Breuil Renaissance - Renaissance - 2018

Avis Viniou

Le Château Le Breuil Renaissance 2018 est un vin rouge issu de l’appellation Médoc AOC, située sur la rive gauche de la Gironde dans la prestigieuse région de Bordeaux. Cette cuvée Renaissance, bien que la composition exacte ne soit pas précisée, s’inscrit très probablement dans l’assemblage traditionnel médocain, dominé par le Cabernet Sauvignon, associé au Merlot et parfois complété par le Petit Verdot ou le Cabernet Franc. Le millésime 2018 fut exceptionnel à Bordeaux, avec des conditions climatiques favorables : un hiver humide, un été chaud et sec, favorisant une maturation optimale des raisins. Le vin révèle généralement une belle robe profonde, des arômes de fruits noirs mûrs, de réglisse, de cèdre, et une structure tannique équilibrée par une fraîcheur typique.

Le Médoc, zone emblématique de Bordeaux, se distingue par ses terroirs de graves et d’argilo-calcaires qui favorisent la culture des cépages bordelais, conférant aux vins finesse, élégance et potentiel de garde. Son climat océanique tempéré, sous l’influence de l’Atlantique et protégé par la forêt des Landes, permet une maturation lente et régulière des raisins, ce qui donne des vins à la fois puissants et subtils. L’histoire viticole du Médoc remonte au XVIIe siècle avec le drainage des terres marécageuses, transformant la région en un haut lieu de la viticulture française, reconnu mondialement.

Pour accompagner ce Médoc, privilégiez des viandes rouges grillées ou rôties, telles qu’un carré d’agneau aux herbes ou un magret de canard. Les plats emblématiques de la région comme l’entrecôte bordelaise à la sauce au vin rouge lui correspondent parfaitement. Il se marie également avec des fromages affinés, notamment le comté ou le saint-nectaire, et des champignons sautés.

Servez-le à une température idéale de 16-18°C, après un passage en carafe d’une heure si vous souhaitez délier sa structure tannique et révéler ses arômes complexes. Ce vin promet une belle évolution et gagnera en harmonie durant les prochaines années de garde.