Vins Médoc Château La Mourasse - 2022

Avis Viniou

Le Château La Mourasse 2022 est un vin rouge sec de l’appellation Médoc AOC, situé sur la rive gauche de Bordeaux, en plein cœur du célèbre vignoble du Médoc. Issu principalement de cépages traditionnels de la région tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, ce millésime 2022 bénéficie d’une belle concentration due à un été chaud et ensoleillé. Le terroir de la propriété se compose principalement de graves et d’argiles, offrant un drainage naturel optimal et favorisant la maturité phénolique des raisins. La vinification respecte les techniques classiques bordelaises, avec une extraction équilibrée et un élevage en barrique pour affiner la structure et le bouquet du vin.

La région du Médoc, mondialement reconnue, profite d’un climat océanique tempéré, marqué par la douceur de l’Atlantique, tempérant les fortes chaleurs estivales tout en évitant les excès de précipitations. Ce microclimat, combiné à la richesse minérale des sols graveleux, confère aux vins du Médoc une élégance et une capacité de garde remarquables. Historiquement, le Médoc s’est imposé comme le terroir privilégié de grands crus classés, et ce savoir-faire est aujourd’hui encore perceptible dans les vins produits par des châteaux moins célèbres, mais tout aussi engagés dans la qualité.

Le Château La Mourasse 2022 accompagnera merveilleusement bien des plats de la cuisine classique française. Essayez-le sur un carré d’agneau de Pauillac rôti, un magret de canard grillé, ou encore un bœuf sauce bordelaise. Vous pouvez également l’apprécier en accord avec des fromages affinés comme le comté ou le cantal. Pour une touche régionale, osez l’associer à un confit de canard ou à des cèpes à la bordelaise.

Pour une dégustation optimale, servez le Château La Mourasse 2022 à une température de 16-18°C, après l’avoir ouvert ou carafé une heure à l’avance afin de permettre aux arômes de fruits noirs, d’épices et de légères notes boisées de s’exprimer pleinement. Ce vin pourra être apprécié dès à présent pour sa fraîcheur et sa structure, ou attendu quelques années pour développer des arômes plus évolués.