Vins Médoc Château Bel Air Marcel - 2006

Avis Viniou

Le Château Bel Air Marcel 2006, issu de l’appellation Médoc AOC, représente fidèlement la tradition bordelaise de la rive gauche. Élaboré principalement à partir de cépages typiques de la région, tels que le Cabernet Sauvignon et le Merlot, il bénéficie également souvent d’un appoint de Petit Verdot ou de Cabernet Franc, apportant complexité et structure. Le millésime 2006 a connu une météo contrastée à Bordeaux, offrant un été chaud et un début d’automne pluvieux : les vignerons attentifs ont alors réussi à vendanger des raisins mûrs, particulièrement adaptés à une vinification classique médocaine, avec un élevage en barriques de chêne qui confère au vin des notes boisées harmonieuses. Cette cuvée, à maturité, développe des arômes raffinés de fruits noirs compotés, de cuir, de tabac blond et de sous-bois.

Le Médoc, étiré le long de la Gironde, est une des régions viticoles les plus réputées au monde. Son terroir remarquable — une mosaïque de graves profondes reposant sur un sous-sol argilo-calcaire ou sableux — favorise le drainage et la maturation optimale du Cabernet Sauvignon, cépage-roi local. Le climat océanique tempéré protège la vigne des excès tout en apportant une aération bénéfique grâce à la proximité de l’estuaire. Fort d’une histoire remontant au XVIIe siècle, le Médoc est le berceau de nombreux crus classiques, appréciés pour leur potentiel de garde et leur complexité aromatique.

Pour sublimer ce Médoc 2006, privilégiez des plats généreux et savoureux. Un agneau de Pauillac rôti aux herbes, un bœuf en croûte, ou un magret de canard seront des compagnons idéaux. Les fromages affinés à pâte dure, comme le comté ou le cantal, sauront révéler l’élégance du vin. Un plat régional, tel que l’entrecôte à la bordelaise, mettrait à merveille en valeur la puissance et la finesse de cette cuvée.

Servez ce vin à une température de 16-18°C, après une éventuelle aération en carafe qui lui permettra de révéler toute sa richesse aromatique. La maturité du millésime 2006 offre aujourd’hui un équilibre soyeux et une finale persistante, à savourer lors d’un repas convivial.