Vins Médoc Laffitte Laujac - 2022

Avis Viniou

Le Château Laffitte Laujac 2022, issu de l’AOC Médoc, est un vin rouge sec élaboré sur un terroir emblématique de Bordeaux. Ce vin puise sa typicité dans l’assemblage classique médocain, où le cabernet sauvignon et le merlot dominent, parfois complétés par des touches de petit verdot ou de cabernet franc. Le millésime 2022, marqué par un été chaud et ensoleillé, a permis une maturité optimale des raisins, offrant une belle concentration aromatique et des tanins veloutés. La vinification, respectueuse de la tradition bordelaise, privilégie les extractions douces afin de préserver l’élégance du fruit et la structure du vin, tandis qu’un élevage en fûts de chêne affine sa texture et ajoute des notes épicées et boisées.

Situé au nord du Médoc, sur la rive gauche de la Gironde, ce terroir bénéficie d’un climat océanique tempéré, où les brises de l’Atlantique modèrent la chaleur estivale et favorisent une maturation harmonieuse des raisins. Les sols graveleux, riches en galets et bien drainants, sont célèbres pour apporter finesse et complexité aux vins de la région. L’histoire du vignoble remonte à plusieurs siècles et le Médoc s’est imposé, depuis le XVIIIe siècle, comme l’une des références mondiales du vin rouge grâce à la qualité de ses terroirs et au savoir-faire de ses vignerons.

Ce Médoc accompagnera admirablement une entrecôte grillée, un magret de canard aux cèpes ou encore un carré d’agneau rôti, des mets qui valorisent la puissance et l’élégance du vin. Les spécialités régionales, comme le confit de canard ou le fromage Ossau-Iraty, feront également de beaux accords.

Pour la dégustation, il est conseillé de servir le Château Laffitte Laujac 2022 entre 16 et 18°C, après l’avoir éventuellement carafé une heure pour libérer pleinement ses arômes. À déguster dès à présent pour son fruit éclatant ou à garder quelques années en cave pour apprécier son évolution.