Vins Pomerol Château Beauregard - François Louis Vuitton - 2016

Avis Viniou

Le Château Beauregard, situé dans l'appellation prestigieuse de Pomerol, au cœur du Libournais à Bordeaux, offre ici une cuvée exceptionnelle : la "Cuvée François Louis Vuitton" 2016. Ce vin rouge, sans certification biologique mais produit avec un soin méticuleux, tire sa typicité des cépages emblématiques de la région, avec probablement une prédominance de Merlot. Le millésime 2016 est reconnu pour sa qualité en raison d'une saison de croissance équilibrée et d'une vendange optimale. Pomerol, bien que petite, est une appellation renommée pour ses sols argileux et graveleux, bénéficiant d'un climat océanique tempéré qui assure une maturation lente et homogène des raisins. Le Château Beauregard, fort de son histoire et de son savoir-faire, jouit d'une réputation d'excellence grâce à ses pratiques viticoles traditionnelles combinées à des innovations modernes.

Pour sublimer ce Pomerol, optez pour des accords avec des mets raffinés. Un gigot d'agneau rôti, aux herbes de Provence, saura faire ressortir la finesse des tanins et les arômes fruités de la cuvée. Des plats à base de truffes noires ou de champignons forestiers, typiques de la cuisine du Sud-Ouest de la France, créeront une harmonie parfaite avec les notes terreuses du vin. Un confit de canard avec une purée de céleri-rave offre également un accord régional saisissant.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température d'environ 16 à 18°C. Un carafage d'une heure permettra aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense avant de plonger dans un bouquet complexe de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, appréciez sa structure harmonieuse et ses tanins soyeux, qui promettent une belle longueur.