Vins Pomerol Château Lalande - Terre Noire - 1999

Avis Viniou

Le Château Lalande 1999, Cuvée Terre Noire, est un vin rouge de l'appellation Pomerol, une région réputée de Bordeaux. Élaboré principalement à partir de Merlot, ce vin incarne la typicité du Libournais, exprimant les caractéristiques profondes et séduisantes de cette région viticole. Le millésime 1999, malgré les défis climatiques, a donné de très bons vins à Pomerol grâce à une arrière-saison favorable, permettant aux raisins d'atteindre une belle maturité. Le terroir de Pomerol, composé principalement de sols argileux et graveleux, confère au vin une puissance douce et une structure affirmée. Même sans certification bio, l'approche artisanale des producteurs de Pomerol garantit souvent une haute qualité et une attention minutieuse durant la vinification.

La région du Libournais est située sur la rive droite de Bordeaux, où le climat océanique tempéré favorise la culture de la vigne, offrant des vins riches et complexes. Pomerol, bien que petite en taille, est une appellation prestigieuse avec une histoire riche remontant au Moyen Âge. Les sols spécifiques de cette région, influencés par les rivières environnantes, apportent une minéralité et une élégance reconnues mondialement.

Pour un accord mets-vins réussi, le Château Lalande 1999 se mariera parfaitement avec des viandes rouges grillées, un canard aux cerises ou des plats en sauce comme le bœuf bourguignon. Les truffes, omniprésentes dans la gastronomie bordelaise, se marient également très bien avec la rondeur du Merlot. Des fromages affinés à pâte molle comme un Brie de Meaux peuvent aussi sublimer ce vin.

Pour profiter pleinement des caractéristiques de ce Pomerol, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Pensez à le décanter une à deux heures avant la dégustation pour permettre à ses arômes de se déployer pleinement, dévoilant des notes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et d'épices douces. Sa texture soyeuse et ses tanins fondus offriront une expérience de dégustation des plus raffinées.